пароконвектомат для ресторана - An Overview

пароконвектомат для ресторана - An Overview

Blog Article

Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.

Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание

Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам

По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для образования пара.

Опция пароконвектомат духовка "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.

В данной статье расскажем, для чего нужен пароконвектомат, как выбирать это оборудование, а также что в нём готовят. Ответим на все актуальные вопросы о таком аппарате.

Напольные here модели могут быть более крупными, чем столы или настольные модели.

Система автоматической очистки: упрощает процесс уборки и поддержания гигиены.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Перед первым использованием произведите прогрев пароконвектомата в соответствии с инструкцией производителя.

Очистите съемные here детали и аксессуары от остатков еды и жира. Их также можно помыть вручную или использовать посудомоечную машину.

Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.

Заказать товар Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Функционал, дополнительные возможности, полезные опции